干し芋の粉

昨日、おやつに干し芋（マイミクさんが送ってくれた）を食べていたら、こんな会話が。

ムスメ：「この白いの大丈夫？」
c-geru：「これは確か糖分だったから、大丈夫。干し芋にはだいたいついてるよ」
ムスメ：「ふ〜ん」
c-geru：「・・・」

今、思い出して調べたら「デンプンが糖化して白い粉として吹き出す」と判明。嘘つかなくてよかった(^^;。

現在、年度末進行中。昨日も机で寝ました・・・(T_T)。